春天適合喝什麼粥

唐代著名醫學家孫思邈在《千金方》中提出“春時宜食粥”，民間也有“春天喝粥，勝似補藥”的說法。自古以來，粥就是中國人喜愛的食物，一年四季均可食用，尤其適合春季食用。那麼春天適合喝什麼粥？下麵為大家介紹幾種。

1、八寶粥

材料：薏仁、紅棗、蓮子、紅豆、糯米、花生、砂糖

做法：將紅豆以及花生還有薏仁洗乾淨之後放入清水之中泡發；兩個小時之後將食材加入適量的清水放入鍋中熬煮十五分鐘，最後放入紅棗、蓮子以及薏米，然後慢慢的小火熬粥就可以了。起鍋之前最好能夠加入適量的砂糖即可。

功效：八寶粥中所含有的膳食纖維可以促進消化，適合胃脹的患者服用，可以補充體力。具有健脾養胃、益氣安神的作用，還可以增進食欲。

2、芡實山藥粥

材料：芡實、山藥各30克、糯米50克、白糖適量

做法：將芡實洗淨，山藥去皮洗淨，切片，糯米淘洗乾淨備用。然後將芡實、山藥、糯米放入沸水鍋中煮成粥。待米煮至熟爛，加入適量白糖調味即可。

功效：山藥芡實粥有著很好的健脾開胃的功效，因為山藥有著很好的促進脾胃運動、增進消化功能的作用，對於一些食欲下降、食欲不振、消化不良、腹痛、腹脹的人，通過吃山藥芡實粥都有著很好的促進消化功能的作用。

3、陳皮粥

材料：大米100克、陳皮30克、白糖適量  

做法：將陳皮洗淨，研成粉末；大米淘洗乾淨，用清水浸泡片刻，撈出，瀝幹水分。鍋中放入大米和適量水；先用大火煮沸，然後改用小火熬煮，至粥將成時，加入陳皮末和白糖，再略煮片刻即可。

功效：陳皮有健脾理氣的功效，能治療脾胃氣滯。將陳皮煮粥食用，溫和柔軟，不僅能起到暖胃的效果，還能增強陳皮健脾養胃的功效。尤其適合胃寒患者食用。

陳皮粥含有多種揮發油，其中主要成分為檸檬烯，對消化道有刺激作用，可使胃液分泌增多、胃腸蠕動加快，因此陳皮粥有助於消化。